…ist kein Ofen wie Sie ihn in Deutschland kennen. Der kroatische Backofen ist aus Keramik und sieht aus wie eine riesige Pfanne mit Deckel. Diese wird mit allen zum Gericht benötigten Nahrungsmitteln „gefüllt“, um schließlich ins Feuer „geworfen“ zu werden. Nach einigen Stunden wird die kerarmische Pfanne wieder herausgeholt und direkt auf Ihren Tisch gestellt. Solche Geschmacksnoten können Sie nur hier erforschen!